منتديات روح الاسلوب


منتديات روح الاسلوب


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  اللقيمات نوعيين على حسب اذواقكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسلوبي غير

المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 414
تاريخ التسجيل : 17/06/2011

مُساهمةموضوع: اللقيمات نوعيين على حسب اذواقكم    الإثنين أغسطس 01, 2011 1:05 am

جبت لكم اليوم نوعين لقيمات حسب المزاج وطبعا بعد بحث وتقصي وتجارب توصلت لذي النوعين اللي اعتبرها ترضي كل الازواق

بحط لكم الصور عشان تشوفونها وانشاء الله تعجبكم

هذا النوع الاول

هذا النوع الثاني

الفرق بينهم كبير
النوع الاول اللقيمات هشة وخفيفة ومن جوا فاضية وطعمها روعة
مقاديرها :
2ك دقيق
2م حليب بودرة وممكن تستبدل بـ ملعقتين زبادي
1م خميرة
3 بيضات
نص م سكر
رشة ملح
ملعقة شاي صغيرة هرد
تعجنيها بماء حوالي كاسة وربع بحيث تكون خفيفة وانا عملتها بالمضرب وبعدين تتركيها ساعة
وتقطعيها بملعقة صغيرة وتقلينها طبعا قبل كذا تحركي العجينة بالضرب بيدك من الاسفل عشان يبقى الهوا جوتها ( وهذا سر الهشاشه )
ولمن تشيليها بالملعقه تكون ميانه هواء وفقاعات
نجي للنار لازم في البداية تكون هاديه وبعد ما ترصي كل اللقيمات تحركين شويه وبعدين علّي النار قليل واستمري بالتقليب لا تتركيها ابدا وشيليها على جنب لين تبرد وحليها بالشيرة ( لا حظي لين تبرد مهم ترا )

مقادير اللقيمات الثانية :
1ونص ك دقيق
1م خميرة
1م حليب بودرة
1م زيت
1م سكر
2م جبنة سائلة
1بيضه
ذرة ملح
تعجنيها بشوية موية ولازم تكون قاسية زي عجينة البيتزا والمعجنات وهنا انا حطيتها بالعجانة
تترك ساعة وتفرديها بدون ما تطلعي الهوا منها وهي متخمرة
وتجيبي غطى قارورة الدواء اللي نقيس فيه وتقطعيها
طبعا العجينة تكون سميكة حوالي 1سم
وتقلينها في زيت حاروالنار وسط على طول اول ما تحطيها بتلاحظي لونها تغير ونفشت معاك تقلبيها ثواني وتوطي النار وتقلبيها باستمرار لين تحمر
تشيلينها من الزيت على الشيرة الثقيلة وترصيها بالصحن

نسيت اقولكم مميزات النوع التاني
سميكه مليانه وثقيلة ومقررررررررررمشة

والله سويتها مابقي منها شئ الا اللي صورتو لكم ماشاء الله اللي في البيت قضو عليها
وربي يابنات ما رح تندمو والله شاهد جربوها وادعو لي
واشوف ردودكم لا تحبطوني ترى الحين الفجر وبدعي لك وحدة ترد وتجربها بالسعادة والعافية واتحقق كل احلامها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روح الاسلوب
₪مؤسس الموقع₪
₪مؤسس الموقع₪
avatar

عدد المساهمات : 230
تاريخ التسجيل : 13/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: اللقيمات نوعيين على حسب اذواقكم    الأحد أغسطس 21, 2011 3:08 am

يسلمو على الامتياز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ro7alslob.yoo7.com
 
اللقيمات نوعيين على حسب اذواقكم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روح الاسلوب :: قسم النواعم والسفر والسياحة :: مَڼٿڍى مََطبَخ الـڼۉاُعمَ-
انتقل الى: